Yıldız Katmer Akhisar

1934'ten beri üç kuşaktır aynı aile tarafından işletilen Yıldız Katmer, Akhisar'ın merkezindeki çarşıda yer alan tarihi ve otantik bir dükkandır. Dışarıdan sarmaşıklarla kaplı, salaş ve gösterişsiz görünümüyle dikkat çekmeyen bu mekan, içeri girildiğinde samimi ve sade atmosferiyle misafirlerini karşılar. Mekan, nesillerdir değişmeyen tek bir ürün üzerine uzmanlaşmıştır: saç üzerinde pişirilen, Ege usulü tuzlu katmer. Tereyağı, maydanoz, yumurta ve peynirle hazırlanan katmer, çıtır çıtır dokusu ve doyurucu porsiyonlarıyla öne çıkıyor. Tatlı Antep katmerinden farklı olarak bu yöresel lezzet, özellikle kahvaltılar için tercih edilmektedir. Küçük ve eski bir esnaf dükkanı olması sebebiyle servis çok profesyonel olmasa da, lezzet ve temizlik konusunda oldukça başarılıdır. Akhisar'a yolu düşenler için köftenin yanı sıra denenmesi gereken, şehrin ruhunu ve geleneğini yansıtan özel bir lezzet durağıdır.